„Секое жито во вашето јадење е преполно со пот“. Ние често го користиме методот „Исчистете ја вашата кампања за чинија“ за да ја промовираме доблеста за заштеда на храна, но дали некогаш сте помислиле дека заштедата на храна може да започне и од пакувањето?
Прво, треба да разбереме како се „потроши храната“?
Статистиката покажува дека од околу 7 милијарди луѓе во светот, околу 1 милијарда луѓе се погодени од глад секој ден.
Главниот финансиски директор на Групацијата Мултивац, г -дин Кристијан Трауман, зборувајќи на „конференција за заштеда на храна“, изјави дека расипувањето поради неправилно складирање е главната причина зошто повеќето храна се трошат.
Недостаток на соодветна опрема за пакување, технологија и материјали за пакување
Во земјите во развој, отпадот од храна главно се јавува на почетокот на синџирот на вредности, каде храната се собира или преработува без соодветна инфраструктура и услови за транспорт и складирање, што резултира во лошо пакување или симплистичко пакување. Недостаток на соодветна опрема за пакување, технологија и материјали за пакување за проширување на траењето на полицијата на храна и да се обезбеди безбедноста на храната да резултира во расипување на храна пред да се достигне крајната точка на потрошувачите, на крајот да доведе до отпад.
Храната е отфрлена за истекување или не ги исполнува стандардите
За развиените земји или некои земји во развој, отпадот од храна се јавува во ланецот на мало и употребата на домаќинствата. Тоа е кога рокот на траење на храната истече, храната повеќе не ги исполнува стандардите, изгледот на храната не е повеќе привлечен, или малопродажбата веќе не може да оствари профит, а храната ќе биде отфрлена.
Избегнувајте отпад од храна преку технологија за пакување.
Покрај заштитата на храната до продолжениот рок на траење преку материјалите за пакување, можеме да користиме и технологија за пакување за да ја прошириме свежината на храната и да избегнеме отпад од храна.
Модифицирана технологија за пакување на атмосфера (МАП)
Оваа технологија е широко користена низ целиот свет за свежа храна и производи што содржат протеини, како и производи за леб и пекари. Според производот, гасот во пакетот се заменува со специфичен дел од мешавината на гас, која ја одржува формата, бојата, конзистентноста и свежината на производот.
Lifeивотот на рокот на храна може непречено да се прошири без употреба на конзерванси или адитиви. Производите исто така можат да бидат заштитени за време на транспортот и складирањето и да ја минимизираат штетата предизвикана од механички ефекти како што се екструзија и влијание.
Технологија за пакување на кожата (VSP)
Со изгледот и квалитетот, овој метод на пакување е погоден за пакување на сите видови свежо месо, морска храна и водни производи. После пакувањето на производи на производи, филмот за кожа е како втора кожа на производот, која цврсто се придржува на површината и го поправа на послужавникот. Оваа амбалажа може во голема мерка да го продолжи периодот на чување на храната, тродимензионалната форма го привлекува окото, а производот е близу до послужавникот и не е лесен за движење.
Време на објавување: јули-18-2022