Дали сте подготвени за готовиот оброк?

-Еј, време за ручек.Ајде да земеме храна!

-Во ред. Каде да се оди? Што да се јаде? До каде…

-О, боже, застани, зошто да не ја провериш апликацијата и да нарачаш нешто онлајн?

- Добра идеја!

Тоа е вообичаен разговор за двајца момци кои се збунуваат околу следниот оброк.

Во време на брз живот, готовиот оброк во последно време станува се помодерен, особено кај младите. Сè повеќе луѓе немаат доволно време или желба да ги подготват јадењата. Тие претпочитаат да земат малку подготвена храна, да ги пуштат во микробранова печка и да пијат, сè е готово. Подготвените оброци не само што ни заштедуваат време во подготовката на храната, туку и ни помагаат да ја достигнеме целта за фитнес.

Изминатата 2020 година, исто така, беше сведок на популарноста на готовиот оброк. Без барови, без собир, без јадење во затворен простор, пандемијата остави многу ресторани во ризик од затворање. Сепак, некои прехранбени услуги уживаа во просперитет на бизнисот преку храна за носење. Згора на тоа, се поголем број супермаркети нудат различни готови оброци на полици.

Соочени со многубројната готова храна, која да избереме?

Покрај вкусот и вкусот, мислам дека пакетот треба да биде важен предвид.

Специјалните адитиви можат да го сочинуваат вкусот на храната, но пакувањето никогаш не лаже. И покрај потребата за брза брзина и удобност, клиентите секогаш сакаат да јадат здрава и свежа храна. Па, како да се направат тие салда, тоа е улогата на соодветното пакување.

Во моментов најсвежи пакувања за приготвена храна се МАП и ВСП.

Што е MAP?

оброк 2

MAP е кратенка за повеќето пакувања во атмосфера. Откако ќе го отстраниме воздухот во кутијата за оброци, ќе инјектираме некои заштитни гасови како CO2 и NO2 за храната да остане подолго и посвежа.

Храната брзо се влошува при изложување на воздух бидејќи многу микроорганизми брзо растат во средина богата со кислород. Така, намалувањето на нивото на кислород е првиот, исто така, најклучен чекор во МАП. Јаглерод диоксидот е многу ефикасен за надминување на аеробните расипани микроорганизми и за намалување на стапката на дишење на свежата храна. Додека азот често се применува за да се спречи колабирање на пакувањето. Конечниот избор на мешавина на гас ќе зависи од својствата на храната

Што е VSP?

оброк 3

VSP, abrr. на вакуумско пакување на кожата. VSP применува топлина и правосмукалка за да го покрие производот со цврста фолија за завиткување, која се вклопува како втора кожа. Го отстранува целиот воздух околу храната, но ја задржува свежата влага таму. Како одлично решение за пакување, широко се применува во разни свежи и преработени храна. Тоа не само што помага да се продолжи времето на полица, туку и да се промовира максимално презентацијата на своите производи.

Utien има богато искуство во опрема за пакување храна. Ако некогаш имате такво барање, ние сме подготвени да ве услужиме.


Време на објавување: 30.08.2021